Mikrobangų krosnelės

Mikrobangų krosnelė kavinei, barui ir viešbučiui

Komercinė mikrobangų krosnelė kavinėje, bare, viešbutyje ar greito maisto vietoje naudojama dešimtis kartų per dieną: patiekalams pašildyti, šaldytiems produktams atitirpinti, porcijoms paruošti prieš patiekiant. Buitinis prietaisas tokio krūvio nėra pritaikytas, todėl verslui verta rinktis įrenginį, sukurtą dažnam naudojimui.

Šioje kategorijoje pateikiamos mikrobangų krosnelės, skirtos profesionaliai virtuvei – nuo kompaktiškų 25 l modelių iki talpesnių, į kurias telpa GN 2/3 dydžio indai.

Kaip pasirinkti profesionalią mikrobangų krosnelę

Profesionali mikrobangų krosnelė renkama pagal kelis kriterijus:

• Talpa: 25 l modelis tinka pavienėms porcijoms šildyti, 30–34 l – didesniems indams ar kelioms porcijoms vienu metu.
• Galia: didesnė galia leidžia greičiau pašildyti patiekalą. Pavyzdžiui, Maxima 30 l modelio galia – 1800 W, kompaktiško 25 l modelio – 900 W.
• Vidinė erdvė: Maxima 30 l krosnelė turi dvi lentynas, todėl galima šildyti dviem lygiais. Diamond DW3414-DE kamera pritaikyta GN 2/3 dydžio indams (35,4x32,5 cm) – patogu, jei jūsų virtuvėje naudojama GN sistema.
• Naudojimo intensyvumas: jei krosnelę naudosite nuolat per pietų piką, rinkitės galingesnį ir talpesnį modelį.

Atminkite, kad mikrobangų krosnelėje galima naudoti tik tam pritaikytus nemetalinius indus. Jei krosnelę statysite bare ar prie išdavimo linijos, iš anksto pasimatuokite vietą ir palikite tarpą ventiliacijai – taip įrenginys veiks patikimiau.

Mikrobangų krosnelės internetu – Balticdecor asortimentas

Šiuo metu kategorijoje yra keturi modeliai – Maxima ir Diamond. Visų Balticdecor el. parduotuvėje siūlomų mikrobangų krosnelių kaina viršija 90 €, todėl jų pristatymas nemokamas (išskyrus Kuršių neriją); Vilniuje užsakymą galima atsiimti ir patiems. Kitą šildymo ir paruošimo techniką rasite maisto paruošimo įrangos skiltyje, pavyzdžiui, kildinimo ir šildymo įrangos kategorijoje.

Mikrobangų krosnelių kainos

Visi šiuo metu siūlomi modeliai (kainos su PVM, gali keistis):

• Maxima 25 l, 900 W – 217,80 €;
• Diamond 25 l WR-2510-DE – 417,45 €;
• Maxima 30 l, 1800 W, su 2 lentynomis – 542,08 €;
• Diamond GN 2/3, 34 l, DW3414-DE – 726,00 €.

Kainą lemia talpa, galia, vidinės kameros sprendimai ir gamintojas. Kompaktiškas 25 l modelis tinka nedideliam svečių srautui, o GN 2/3 krosnelė labiau atsiperka virtuvėje, kuri visą dieną dirba su GN sistemos indais.

D.U.K. apie mikrobangų krosneles

Ar kavinėje galima naudoti buitinę mikrobangų krosnelę?

Galima, tačiau buitiniai modeliai nėra skirti dažnam ir intensyviam naudojimui. Jei krosnelė įjungiama dešimtis kartų per dieną, patikimiau rinktis komercinį modelį.

Kokios talpos mikrobangų krosnelę pasirinkti?

Pavienėms porcijoms pakaks 25 l. Jei šildote didesnius indus ar kelias porcijas vienu metu, rinkitės 30 l modelį su lentynomis arba 34 l krosnelę GN 2/3 indams.

Kokius indus galima dėti į mikrobangų krosnelę?

Naudokite tik mikrobangų krosnelėms pritaikytus indus – porcelianinius, stiklinius ar tinkamo plastiko. Metaliniai GN indai mikrobangų krosnelėje netinka.