Samčiai/ šaukštai/ šakės

Samtis profesionaliai virtuvei – tikslios porcijos kiekvienam svečiui

Profesionalioje virtuvėje samtis – ne tik įrankis sriubai išpilstyti, bet ir porcijos matas. Kai samčio talpa žinoma mililitrais, kiekvienas svečias gauna vienodą sriubos ar padažo kiekį, o virtuvė lengviau kontroliuoja patiekalų savikainą. Restoranams, valgykloms, kavinėms ir kateringo įmonėms tai ypač aktualu, kai per pamainą išduodama šimtai porcijų.

Šioje kategorijoje rasite samčius, šaukštus ir šakes, skirtus kasdieniam darbui prie viryklės, išdavimo linijoje ir bufete.

Kaip pasirinkti samtį ir kitus įrankius

• Talpa pagal paskirtį: mažieji samčiai (apie 125–130 ml) patogūs padažams ir užpilams, 200 ml ir didesni – sriuboms bei troškiniams, o didžiausios talpos (iki 1,5 l) – pilstymui iš didelių puodų ir katilų.
• Rankenos ilgis: 32–33 cm rankena leidžia pasiekti gilaus puodo dugną ir laiko ranką toliau nuo karštų garų.
• Medžiaga ir konstrukcija: nerūdijantis plienas atsparus korozijai ir aukštai temperatūrai. Kuo mažiau sujungimų ir plyšių, tuo lengviau įrankį išvalyti ir išlaikyti higieną.
• Virtuvės šaukštai: naudojami maišyti, ragauti ir dėti garnyrus išdavimo linijoje. Rinkdamiesi virtuvės šaukštus, įvertinkite ilgį ir tai, ar jais dirbsite gilioje talpoje, ar ant GN indo.
• Šakės: praverčia mėsos gabalams vartyti ir perkelti iš puodo ar skardos.

Jei skystį reikia nuvarvinti, rinkitės kiaurasamčius ir sietelius, o biriems produktams pilti – semtuvėlius.

Samčiai internetu – Balticdecor asortimentas

Kategorijoje šiuo metu rodomos 33 prekės, jų kainos – nuo 3,03 € iki 47,92 €. Atskirą grupę sudaro MONOBLOK serijos samčiai: jų talpos prasideda nuo 130 ml ir siekia 1,5 l, todėl virtuvei galima parinkti visą eilę vienodo stiliaus įrankių skirtingoms porcijoms. Balticdecor el. parduotuvėje samčius patogu užsisakyti kartu su puodais ir kitu virtuvės inventoriumi.

Samčių kainos

Pavyzdžiai iš kategorijos (kainos su PVM, gali keistis):

• samtis 200 ml, 33 cm – nuo 6,05 € iki 15,73 €, priklausomai nuo modelio;
• MONOBLOK samčiai nuo 130 ml iki 1,5 l – nuo 10,12 € iki 29,81 €;
• samtis 125 ml, 32 cm – 13,92 €.

Kainą lemia talpa, plieno storis, rankenos konstrukcija ir gamybos būdas. Tos pačios talpos samčiai gali kainuoti skirtingai, todėl verta palyginti kelis modelius pagal tai, kaip intensyviai jie bus naudojami.

D.U.K. apie samčius

Kokios talpos samtis tinka sriubai?

Dažniausiai sriubai pilstyti naudojami 200 ml ir didesni samčiai. Jei jūsų porcija didesnė, rinkitės samtį, kurio talpa atitinka visą porciją – tuomet užtenka vieno pasėmimo ir porcijos būna vienodos.

Kuo samtis skiriasi nuo semtuvo?

Samtis turi gilų kaušelį ir ilgą rankeną, todėl skirtas skysčiams – sriuboms, padažams. Semtuvas patogesnis biriems produktams: miltams, cukrui, kruopoms ar bulvytėms.

Ar samčius galima atsiimti parduotuvėje?

Taip. Pateikę užsakymą internetu, pasirinkite atsiėmimą Balticdecor parduotuvėje (Vilnius, Mindaugo g. 42B) – už tai papildomai mokėti nereikia.