Serviravimo reikmenys

Serviravimo reikmenys restoranams, kavinėms ir viešbučiams

Serviravimo reikmenys – tai viskas, ką svečias pamato ant stalo dar prieš paragaudamas patiekalą: lėkštės ir puodeliai, taurės, įrankiai, tekstilė ir smulkūs pateikimo aksesuarai. Restoranui, kavinei, viešbučiui ar kateringo įmonei šios prekės turi atlikti dvi užduotis vienu metu – kurti norimą įstaigos įvaizdį ir atlaikyti intensyvų kasdienį naudojimą, dažną plovimą bei pervežimą į renginius.

Šioje kategorijoje sugrupavome visas salės ir stalo prekes, todėl vienoje vietoje galite sukomplektuoti inventorių kasdieniam pietų meniu, degustacinei vakarienei ar banketui. Balticdecor daugiau nei 30 metų dirba su HoReCa verslu, tad asortimentas atrenkamas galvojant apie profesionalią salę, o ne namų virtuvę.

Serviravimo reikmenų grupės ir kaip jas pasirinkti

• Porceliano / keramikos indai: pagrindiniai serviravimo indai – lėkštės, dubenys, puodeliai. Porcelianas yra klasikinis ir universalus pasirinkimas, o stoneware (akmens masės) serijos išsiskiria natūralesne, rustiška faktūra.
• Stiklo taurės ir indai: taurės vynui ir kokteiliams, stiklinės, stikliukai, ąsočiai. Kokių formų ir talpų prireiks, lemia baro meniu.
• Melamino / akmens ir kiti indai: alternatyva bufetams, terasoms ir vietoms, kur indai dažniau nukrenta.
• Stalo įrankiai: stalo įrankiai turi derėti prie indų stiliaus; įvertinkite jų svorį rankoje, apdailą ir galimybę vėliau papildyti komplektą tuo pačiu modeliu.
• Serviravimo inventorius: serviravimo padėklai, stovai ir kiti reikmenys, padedantys patiekalą pateikti efektingiau.
• Staltiesės ir servetėlės: staltiesės saugo stalo paviršių ir suvienodina salės vaizdą, o servetėlės yra ir higienos, ir dekoro elementas.
• Šiaudeliai / smeigtukai / iešmeliai bei žvakės: smulkmenos, užbaigiančios baro ir vakarinės salės serviravimą.

Komplektuodami salę, pirmiausia nuspręskite dėl pagrindinės indų serijos – nuo jos priklausys taurių, įrankių ir tekstilės stilius. Planuokite atsargą: dalis indų visada būna plovime, o sudužusius teks pakeisti tos pačios serijos gaminiais. Taip pat pasitikrinkite, ar didžiausios lėkštės telpa į jūsų indaplovės kasetes ir lentynas.

Serviravimo reikmenys internetu – Balticdecor asortimentas

Porceliano ir stoneware skyriuje rasite serijas PERA, NINPHEA, LACE, MATCHA, ANTIQUA, MYTHOS, LUZ, ORBIT, ISCHIA ir kitas – nuo minimalistinių baltų iki spalvotų, glazūruotų formų. Tai leidžia sukurti vientisą stalą arba derinti kelias serijas skirtingiems meniu patiekalams.

Užsakymą galite atsiimti nemokamai Balticdecor parduotuvėje Vilniuje, Mindaugo g. 42B, arba pasirinkti pristatymą – prekės pristatomos per 2–5 darbo dienas.

Serviravimo reikmenų kainos

Kainą labiausiai lemia medžiaga, dydis ir serija. Keletas pavyzdžių iš asortimento:

• porcelianinis puodelis PERA 80 ml – 2,72 €;
• padėklas ANTIQUA 25x14 cm – 10,30 €;
• lėkštė LACE D33 – 25,08 €;
• porcelianinė lėkštė MYTHOS D23 – 27,10 €;
• lėkštė MATCHA D32 – 27,89 €;
• stoneware lėkštė NINPHEA D33 – 30,69 €.

Kainos nurodytos su PVM ir gali keistis – aktualią kainą matysite prekės puslapyje.

D.U.K. apie serviravimo reikmenis

Nuo ko pradėti komplektuojant naujos kavinės serviravimą?

Pradėkite nuo meniu: suskaičiuokite, kokių lėkščių, dubenų ir puodelių reikės kiekvienam patiekalui, ir pasirinkite pagrindinę indų seriją. Tada prie jos derinkite stalo įrankius, taures ir tekstilę.

Ar galima derinti kelias indų serijas?

Taip, daugelis restoranų pagrindiniams patiekalams naudoja vieną seriją, o užkandžiams ar desertams – kitos faktūros ar spalvos indus. Svarbu, kad serijos derėtų stiliumi ir kad visas jas būtų galima papildyti.

Kiek kainuoja pristatymas?

Minimalus užsakymas – 50 €. Užsakymams nuo 50 iki 90 € pristatymas kainuoja 5 €, o nuo 90 € – nemokamas (išskyrus Kuršių neriją).