Šaldytuvai

Šaldytuvai restoranams, kavinėms ir barams

Komerciniai šaldytuvai kuriami kitokiam darbo ritmui nei buitiniai: profesionalioje virtuvėje durys atidaromos dešimtis kartų per valandą, o į vidų dedami dideli produktų kiekiai, kuriuos reikia greitai atvėsinti. Todėl pramoniniai šaldytuvai turi talpesnę kamerą, tvirtesnį korpusą ir galingesnį šaldymo agregatą. Šioje kategorijoje rasite šaldymo įrangą restoranams, kavinėms, barams, kepykloms ir viešbučių virtuvėms.

Kiekvienas šaldytuvas profesionalioje virtuvėje yra ir maisto saugos dalis: produktai turi būti laikomi jų gamintojo nurodytoje temperatūroje, o HACCP sistemoje temperatūra registruojama nuolat.

Kaip pasirinkti profesionalų šaldytuvą

Profesionalūs šaldytuvai pirmiausia renkami pagal tris kriterijus:

• Talpa ir durų skaičius: 700 l vienų durų šaldymo spinta tinka nedidelei virtuvei ar vienai darbo zonai, o 1400 l dviejų durų – didesniam restoranui ar valgyklai, kai produktus norima laikyti atskirai pagal grupes.
• Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas lengvai valomas, atsparus drėgmei ir dezinfekcinėms priemonėms, todėl dažniausiai renkamas virtuvėms.
• Paskirtis: konditerijos šaldytuvas skirtas tortams ir desertams laikyti, o šaldytuvai su stiklinėmis durimis – gėrimams, kad svečiai ar barmenas iškart matytų turinį.

Taip pat įvertinkite vietą: aplink šaldytuvą reikia palikti tarpus orui cirkuliuoti, o šalia karštos įrangos statomas agregatas dirba sunkiau ir naudoja daugiau elektros. Kai šaldytuvas turi būti po darbo paviršiumi, rinkitės šaldomus stalus, o užšaldytiems produktams – šaldiklius.

Komercinių šaldytuvų asortimentas Balticdecor

Šaldytuvų pasirinkime – Tecnodom, Maxima ir Diamond modeliai bei nerūdijančio plieno šaldymo spintos. Užsakytus šaldytuvus pristatome per 2–5 darbo dienas, tačiau gabaritinei įrangai gali būti taikomas papildomas pristatymo mokestis. Juos galite atsiimti ir patys Balticdecor parduotuvėje Vilniuje, Mindaugo g. 42B.

Šaldytuvų kainos

Šios kategorijos šaldytuvų kainos – nuo 541,00 iki 2057,00 €:

• Diamond pobarinis gėrimų šaldytuvas su 1 stiklinėmis durimis – 541,00 €, su 3 durimis – 909,00 €;
• Maxima 800 l nerūdijančio plieno konditerinis šaldytuvas – 1389,08 €;
• Tecnodom šaldytuvas 700 Perfekt line – 1452,00 €;
• nerūdijančio plieno šaldytuvas 1400 l, 2 durų – 2057,00 €.

Kaina priklauso nuo talpos, durų skaičiaus ir tipo, medžiagos bei paskirties. Visos minėtos kainos yra su PVM ir gali keistis.

D.U.K. apie šaldytuvus

Kuo pramoninis šaldytuvas skiriasi nuo buitinio?

Jis skirtas nuolat varstomoms durims ir didesniems produktų kiekiams, greičiau atkuria temperatūrą ir turi lengvai valomą korpusą. Buitinis šaldytuvas tokiomis sąlygomis dirba ties savo galimybių riba ir sunkiau išlaiko tinkamą temperatūrą.

Kokios talpos šaldytuvo reikia restoranui?

Tai priklauso nuo meniu, porcijų skaičiaus ir to, kaip dažnai gaunate prekes. Dažnai pasirenkama viena didesnė spinta atsargoms ir keli šaldomi stalai darbo zonose.

Kam reikalingas šaldytuvas su stiklinėmis durimis?

Bare ar salėje jis leidžia iškart matyti gėrimus, todėl barmenas greičiau randa reikiamą butelį, o durys trumpiau lieka atviros. Tokie šaldytuvai dažnai statomi už baro stalo.