Spiralinės tešlos maišyklės

Tešlos maišyklė kepyklai, picerijai ir restoranui

Patikima tešlos maišyklė – būtina įranga kiekvienai kepyklai, picerijai ar restoranui, kuris pats kepa duoną, bandeles ar picų padus. Rankomis minkyti dideles tešlos partijas sunku ir užtrunka, o rezultatas priklauso nuo žmogaus. Mašina kiekvieną kartą tešlą išminko vienodai, todėl gaminio kokybė tampa pastovi.

Kaip veikia spiralinė maišyklė ir kaip ją pasirinkti

Spiralinė tešlos maišyklė minko tešlą spiralės formos kabliu, kol dubuo sukasi kartu. Tešla intensyviai tempiama ir lankstoma, todėl gerai išsivysto glitimas – tai ypač svarbu mielinei, duonos ir picų tešlai. Palyginti su planetariniu mikseriu, spiralinė maišyklė labiau specializuota: ji skirta būtent minkymui, o planetarinis mikseris universalesnis ir praverčia kremams plakti ar lengvesnei tešlai.

Kategorijoje pateikiamos dvi serijos:

• IBM serija: vieno greičio maišyklės paprastesniam darbui. Pavyzdžiui, IBM 5 jungiama į įprastą 230 V tinklą, todėl tinka ir nedidelei virtuvei.
• IBT serija: dviejų greičių modeliai – lėtesnis greitis tinka ingredientams sumaišyti, greitesnis – intensyviam minkymui. IBT 15 jungiama į 400 V tinklą.

Abi serijos siūlomos keliais dydžiais (5, 10, 15, 20, 30). Rinkdamiesi įvertinkite:

1. Partijos dydį – kiek tešlos minkote vienu kartu; tikslią dubens talpą rasite prekės specifikacijoje.
2. Elektros jungtį – 230 V ar trifazis 400 V tinklas.
3. Greičių skaičių – dviejų greičių modelis suteikia daugiau kontrolės skirtingoms tešloms.
4. Vietą – didesnėms tešlos maišyklėms reikia stabilaus pagrindo ir laisvos erdvės aplink.

Tešlos maišyklės internetu – Balticdecor asortimentas

Šiuo metu kategorijoje rodoma 18 prekių, kurių kainos – nuo 834,90 € iki 2596,66 €. Prie maišyklės kepyklai ar picerijai dažnai prireikia ir kočioklės bei picerijų reikmenų. Maišyklę, užsakytą Balticdecor el. parduotuvėje, galima atsiimti Vilniuje (Mindaugo g. 42B); pristatant sunkią įrangą gali būti taikomas papildomas mokestis.

Tešlos maišyklių kainos

Kainos su PVM (gali keistis):

• IBM 5, vieno greičio, 230 V – 834,90 €;
• IBM 10 – 905,08 €;
• IBM 15 – 1003,09 €;
• IBM 20 – 1039,39 €;
• IBT 15, dviejų greičių, 400 V – 1194,27 €;
• IBT 20, dviejų greičių – 1234,20 €;
• IBM 30 – 1236,62 €;
• IBT 30, dviejų greičių – 1432,64 €.

Tos pačios dydžio klasės dviejų greičių IBT modelis kainuoja maždaug 190–200 € daugiau nei vieno greičio IBM. Kainą taip pat lemia dydis ir elektros jungtis.

D.U.K. apie tešlos maišykles

Kodėl tešlai geriau rinktis spiralinę maišyklę, o ne planetarinį mikserį?

Spiralinė maišyklė sukurta sunkiai, mielinei tešlai: ji minko tolygiai ir efektyviai vysto glitimą net didelėse partijose. Planetarinis mikseris universalesnis, bet sunkiai duonos ar picų tešlai ne toks efektyvus.

Ar galima maišyklę jungti į įprastą elektros lizdą?

Priklauso nuo modelio. Pavyzdžiui, IBM 5 skirta 230 V tinklui, o IBT 15 – 400 V. Prieš pirkdami pasitikrinkite, kokia jungtis yra jūsų patalpose.

Kokio dydžio maišyklę rinktis picerijai?

Vertinkite, kiek tešlos paruošiate per dieną ir kiek kartų norite minkyti. Jei tešlą ruošiate kartą per dieną didele partija, rinkitės didesnį modelį; jei minkote kelis kartus – užteks mažesnio.