Tarkos/skustukai

Tarka ir daržovių skustukai profesionaliai virtuvei

Gera tarka – vienas tų įrankių, kuriuos restorano ar kavinės virtuvėje naudojate kasdien: sūriui, daržovėms, citrusų žievelei, imbierui ar šokoladui. Profesionaliai virtuvei skirti įrankiai pagaminti iš nerūdijančio plieno, ilgai išlaiko aštrumą ir atlaiko dažną plovimą, todėl darbas vyksta greičiau, o rezultatas būna tolygus.

Šioje kategorijoje rasite tarkas, V formos pjaustykles, daržovių skustukus ir žuvies skutiklius – rankinius įrankius, kurie papildo stambesnę virtuvės įrangą.

Tarkų tipai ir kaip pasirinkti

• Plokščios tarkos: siauros nerūdijančio plieno tarkos (22 x 3,5 cm) su smulkiomis, vidutinėmis arba kombinuotomis skylutėmis – kietam sūriui, citrusų žievelei, česnakui.
• Daugiapusė tarka: 6 pusių tarka (19 cm) vienu įrankiu leidžia tarkuoti stambiai ir smulkiai bei pjaustyti griežinėliais.
• Borner tarkos: ROKO tarka daržovėms pjaustyti šiaudeliais, Wave-Waffle – banguotiems griežinėliams.
• V formos pjaustyklės: Borner V5 su stoveliu ir Borner V3 – greitam, vienodo storio griežinėlių ir šiaudelių pjaustymui.
• Daržovių skustukas: skustukas su plastikine rankena (13,5 cm) bulvėms, morkoms ir kitoms daržovėms nulupti.
• Žuvies skustukas: žvynams nuo žuvies greitai nuvalyti.

Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į medžiagą – nerūdijantis plienas atsparus korozijai ir tinka dažnam plovimui. Svarbi ir ergonomiška rankena bei stabilumas: stovelis ar neslystantis pagrindas leidžia dirbti saugiau. Dirbdami su V formos pjaustykle, visada naudokite produkto laikiklį – jis apsaugo pirštus nuo aštrių peiliukų.

Jei kasdien apdorojate dešimtis kilogramų daržovių, rankinių įrankių gali nebepakakti – tokiu atveju verta apsvarstyti elektrines pjaustykles.

Tarkos internetu – Balticdecor asortimentas

Balticdecor el. parduotuvėje tarkas ir skustukus galite užsisakyti kartu su virtuviniais peiliais ar kitu virtuvės inventoriumi. Prekes galima apžiūrėti ir nemokamai atsiimti Vilniuje, Mindaugo g. 42B, arba užsisakyti pristatymą – jis trunka 2–5 darbo dienas.

Tarkų ir skustukų kainos

Tarkos, skustukai ir pjaustyklės kainuoja nuo 3,67 iki 69,84 € su PVM:

• žuvies skustukas – 3,67 €;
• daržovių skustukas, 13,5 cm – 5,08 €;
• 6 pusių tarka, 19 cm – 10,03 €;
• Borner ROKO tarka – 19,56 €;
• Borner V5 pjaustyklė su stoveliu – 69,84 €.

Kaina priklauso nuo konstrukcijos, peiliukų skaičiaus ir priedų; laikui bėgant ji gali kisti.

D.U.K. apie tarkas

Kaip prižiūrėti nerūdijančio plieno tarką?

Plaukite ją iškart po naudojimo, kol maisto likučiai neprikibo, skylutes išvalykite šepetėliu ir nusausinkite. Venkite šiurkščių šveistukų, kurie bukina pjaunamąsias briaunas.

Kokią tarką rinktis sūriui?

Kietam sūriui ir žievelei tinka plokščia tarka smulkiomis skylutėmis, o pusiau kietam sūriui – stambesnė arba daugiapusė tarka. Jei sūrio tarkuojate labai daug, verta pagalvoti apie elektrinį smulkintuvą.

Ar V formos pjaustyklė saugi?

Taip, jei naudojate produkto laikiklį ir dirbate ant stabilaus pagrindo. Borner V5 parduodama su stoveliu, todėl ją patogu pastatyti ant darbo stalo.