Baro įranga

Baro įranga kavinėms, barams ir viešbučiams

Baro įranga nulemia, kiek gėrimų barmenas spės paruošti per piko valandą ir ar kiekvienas kokteilis, kava ar šviežiai spaustos sultys bus vienodos kokybės. Šioje kategorijoje surinkta profesionali įranga barams, kavinėms, restoranams, viešbučių barams ir renginių kateringui – įrenginiai, skirti nuolatiniam darbui, o ne kelioms porcijoms per dieną.

Baro įrangos rūšys ir kaip pasirinkti

• Kavos aparatai: profesionalūs kavos aparatai parenkami pagal grupių skaičių ir puodelių kiekį per dieną. Kartu su aparatu verta įsigyti ir kavos malūnėlį su dozatoriumi, kad kiekviena porcija būtų vienodo stiprumo.
• Mikseriai, blenderiai ir Blendtec įranga: baro blenderiai smulkina ledą ir vaisius kokteiliams bei glotnučiams, o pieno kokteilių plaktuvas padeda per kelias sekundes paruošti purų pieno kokteilį. Svarbu ąsočio talpa, variklio galia ir programų skaičius.
• Sulčiaspaudės: citrusinių vaisių sulčiaspaudės būna paprastesnės, kai vaisių puseles deda barmenas, ir automatinės, kurios pačios paduoda bei išspaudžia vaisius, todėl tinka dideliam srautui.
• Šerbeto aparatai: šaldo ir nuolat maišo gėrimą, kad susidarytų šerbetas ar granita; būna su vienu ar dviem bakais.
• Ledo generatoriai: ledo generatorius renkamas pagal tai, kiek kilogramų ledo reikia per parą, ir pagal ledukų formą.
• Kita baro įranga – pagalbiniai įrenginiai kasdieniam baro darbui.

Planuodami barą įvertinkite vietą po baro stalu ir virš jo, elektros lizdų skaičių ir vandens prijungimą: kavos aparatams ir ledo generatoriams dažnai reikia vandens įvado. Įrangą verta išdėstyti taip, kad barmenas viską pasiektų nevaikščiodamas po visą barą.

Baro įranga internetu – Balticdecor asortimentas

Barui Balticdecor siūlo Diamond kavos aparatus, malūnėlius, plaktuvus ir sulčiaspaudes, Blendtec blenderius, tarp jų Connoisseur 825, Nitro 2.1, EZ600 ir Chef 600, bei Elmeco šerbeto aparatus. Užsakius nuo 90 € pristatymas nemokamas, o užsakymą taip pat galima atsiimti parduotuvėje Vilniuje.

Baro įrangos kainos

Kaina priklauso nuo našumo, automatizavimo lygio ir talpos. Pavyzdžiai:

• Diamond pieno kokteilių plaktuvas – 325,71 € arba 484,00 €;
• Diamond automatinis kavos malūnėlis su dozatoriumi – 360,58 €;
• Diamond citrusinių vaisių sulčiaspaudė – 542,69 €;
• Diamond automatinis 1 grupės kavos aparatas – 2556,73 €;
• šerbeto aparatas 2x12 l – 3090,34 €.

Čia nurodytos sumos yra su PVM ir gali keistis.

D.U.K. apie baro įrangą

Kuo profesionalus kavos aparatas skiriasi nuo buitinio?

Profesionalus aparatas skirtas ruošti daug puodelių iš eilės, palaiko stabilią vandens temperatūrą ir slėgį, o grupių skaičius leidžia vienu metu ruošti kelis gėrimus.

Ar tinka buitinis blenderis kokteiliams bare?

Nuolatiniam darbui – ne. Profesionalūs baro blenderiai, tokie kaip Blendtec, turi galingesnius variklius ir yra skirti ledui smulkinti dešimtis kartų per vakarą.

Ką rinktis, jei sulčių reikia daug?

Automatinė citrusų sulčiaspaudė, pavyzdžiui, Diamond modelis už 7260,00 €, pati paduoda ir spaudžia vaisius, todėl atlaisvina barmeno rankas. Mažesniam srautui pakanka paprastesnės sulčiaspaudės, kaip Diamond modelis už 542,69 €.