Nerone konvekcinė krosnis 10 GN 1/1

Aprašymas

• Patentuota dvigubo nerūdijančio plieno ventiliatoriaus sistema.
• Talpa: 10x GN1/1 arba 600x400 mm.
• Puikiai subalansuotas garų paskirstymas mikrodalelėmis.
• Programuojama atvirkštinė oro cirkuliacija profesionaliam kepimui.
• Elektroninis valdymo skydelis, spartus veikimas, 9 kepimo programos.
• Krosnis palaiko centrinį ir delta T kepimo programas.
• Durelių stikle yra speciali kondensacijos sistema su automatiniu išgarinimu.
• Siekiant išvengti šilumos plėtimosi vidinė krosnies dalis yra atskirta.
• Kepimo kameros kampai yra užapvalinti, tai valymą paverčia greitu ir saugiu.
• Durelių stiklas atsparus staigiems temperatūros pokyčiams, dėl to atidarius krosnies dureles temperatūra neišleidžiama iš vidaus.
• Durelės lengvai atidaromos, stiklas paprastai pakeičiamas.
• Dėl atvėsinimo sistemos iškeptus gaminius galima greitai atvėsinti.
• Kepimo ciklo kartojimo sistema leidžia kepti kelis tokius pat gaminius iš eilės.
• Krosnyje įdiegtas rankiniu arba automatiniu būdu valdomas garų įpurškimas.
• Apie neuždarytas duris praneša įmontuotas jutiklis.
• Vidinis krosnies apšvietimas leidžia matyti kepimo procesą.
• Krosnies durelės saugiai ir patikimai uždaromos užfiksuojančiu rankenėlės spaustuku.
• Galima papildomai pasirinkti pusiau statinę kepimo sistemą su itališka, akmenine kepimo plokštuma.
• Ši plokštuma yra ypatinga tuo, kad viršutinė dalis padengta atspariu ugniai kordieritu, o apatinė sustiprinta nerūdijančiu plienu.
• Dėl to krosnyje galima kepti picas, duonos ir konditerijos gaminius.
• Pagrindinė plokštumos ypatybė – žemas šilumos laidumas ir puikus atsparumas staigiems temperatūros pokyčiams.